'Top Chef' comienza a encender los fogones de su segunda temporada en Antena 3. Producido por Boomerang TV para la cadena, el talent de los profesionales de la cocina se encuentra inmerso en la grabación de su segunda temporada. 16 destacados cocineros, que ya trabajan en el sector de la gastronomía, se enfrentarán durante varias semanas por convertirse en el top chef de España en una entrega en la que aumenta el nivel culinario y la dosis de espectacularidad.
Tres chefs de gran prestigio: Alberto Chicote capitaneará nuevamente el jurado junto a Susi Díaz y Yayo Daporta, que se suma al equipo de jueces encargado de valorar las recetas que elaboren los participantes del espacio.
Además, el chef gaditano Ángel León, miembro del jurado de la primera edición del programa, tendrá una participación destacada durante esta nueva etapa y será colaborador en varias entregas.
Yayo Daporta, Alberto Chicote y Susi Díaz
Junto a ellos, 'Top Chef' volverá a contar en esta segunda temporada con la colaboración de grandes chefs de prestigio, representantes de la mejor gastronomía de nuestro país, que participarán en algunas del las pruebas del concurso.
16 concursantes con un altísimo nivel son los seleccionados en un riguroso casting al que se presentaron grandes profesionales de la cocina de toda España durante el mes de mayo. Ellos serán los afortunados que formarán parte de 'Top Chef' en la nueva edición del programa, que constará de quince entregas en las que los cocineros tendrán que convencer al jurado de sus habilidades culinarias.
Dinámica y novedades de la segunda entrega
En cada emisión, los concursantes tendrán que luchar en pruebas individuales y grupales por permanecer en la competición, retos con un nivel más complicado que dejarán cada semana a uno de los participantes en el camino. Después de las pruebas, los concursantes comparten espacios comunes donde comentan lo sucedido en el programa. Porque 'Top Chef' no es solo un programa de cocina. No se trata solo de demostrar las habilidades como chef, sino también de saber trabajar en equipo, contar con una gran capacidad de adaptación, talento y creatividad. Estos son los retos principales que pondrá el juego el programa, a los que se sumaran numerosas sorpresas:
La prueba de fuego: se trata de una prueba rápida donde los concursantes tienen que demostrar sus habilidades a contrarreloj. Está en juego la inmunidad o privilegios para la siguiente prueba.
La prueba grupal: los concursantes trabajan por equipos o parejas y tendrán que ponerse de acuerdo. Cocinan en exteriores para un público o colectivo que decidirá con sus votos el equipo ganador. El equipo perdedor se tendrá que enfrentar a "la última oportunidad", dónde está en juego la supervivencia en el programa.
La última oportunidad: el perdedor es eliminado del programa y tiene que recoger sus cuchillos. Pruebas aparentemente sencillas pero que implican una gran dificultad culinaria y donde los chefs tienen que demostrar su conocimiento y talento. Serán juzgados siempre por el jurado 'Top Chef': Alberto Chicote, Susi Díaz y Yayo Daporta.
Alberto Chicote en la primera temporada de 'Top Chef'
Localizaciones espectaculares
El programa contará este año con cuidadas localizaciones exteriores donde se desarrollarán algunas de las pruebas de esta edición. Aprovechando la participación de Ángel León, el equipo se ha desplazado a su restaurante en Cádiz, "Aponiente, ubicado en el Puerto de Santa María, así como en Las Salinas.
También con el fin de promover Galicia y su gastronomía y con el chef Yayo Daporta como embajador, el programa se ha trasladado a Santiago de Compostela durante tres días para grabar en distintas localizaciones, como el Mercado de Abastos, la Plaza del Obradoiro y el Parador de Santiago de Compostela.
Estos escenarios darán lugar a ediciones muy espectaculares en las que la dificultad de las pruebas también será de máximo nivel.
Los jueces
Alberto Chicote
Famoso por su participación en el exitoso 'Pesadilla en la cocina', su nombre se ha convertido en sinónimo de exigencia máxima y buen hacer en la cocina, donde no caben las excusas. Pero, al mismo tiempo, ha mostrado un lado humano que conecta tanto con la gente que ayuda como con el espectador.
Chicote es uno de los pioneros en mezclar la cocina tradicional con las técnicas más novedosas y su talento ha sido reconocido con numerosos galardones. Comenzó a estudiar hostelería a los 17 años y pronto empezaría a trabajar con los mejores restaurantes de Madrid: Lúculo, Sibaris y La Recoleta.
Tras su periodo de formación, dirige la cocina de "El Cenachero", donde pone en marcha su etapa más clásica. Tres años más tarde abre Nodo, un proyecto para fusionar la cocina española y la japonesa, que le valió su reconocimiento como chef.
Después compagina Nodo con un restaurante que sigue en la misma línea, "Pandelujo", al que el suplemento de ocio y tendencias de El Mundo, Metrópoli, le concedió el premio al Mejor Restaurante en el año 2010.
Antes de convertirse en chef revelación de la pequeña pantalla, participó en diferentes espacios culinarios (Canal Cocina y Canal Caza y Pesca) y colaboró en programas de varias cadenas generalistas, además de protagonizar en 2008 "El pollo, el pez y el cangrejo real", documental nominado a los Goya.
Susi Díaz con Begoña Rodrigo
Susi Díaz
Susi Díaz, una de las pocas mujeres con Estrella Michelin en España, es la propietaria y chef del restaurante "La Finca", en Elche. Desde muy pequeña ha estado unida a la cocina gracias a sus dos abuelas, pero nunca ha estudiado en ninguna escuela de hostelería.
Es autodidacta, su trabajo y esfuerzo le han llevado a conseguir el respeto de sus compañeros y las distinciones más destacadas del gremio, entre las que también se encuentran dos soles Repsol. En su cocina nada escapa a su control, ni el más mínimo detalle. Muy empática y cercana, comunica de una forma muy natural y próxima.
Su cocina se define por el uso de productos locales, trabajo que desarrolla en su restaurante desde hace más de 30 años. En su carta no faltan los pescados, mariscos y las flores que cultiva en su propio jardín. La creatividad y la innovación siempre están presentes en sus propuestas.
Ha publicado un libro y ha participado en diferentes programas de televisión como 'Proteína Marina' y 'Si las quieres las comes'.
Yayo Daporta
Nació en Cambados (Galicia), en 1975. Es uno de los cocineros más jóvenes con Estrella Michelin. Estudió durante dos años en la escuela de hostelería de Santiago de Compostela sin ninguna convicción.
Tras dedicarse una larga temporada al negocio familiar de producción de mariscos, tuvo la oportunidad de trabajar en "Casa Solla", donde despertó en él la curiosidad por la cocina vanguardia y le llegó la verdadera vocación.
A partir de ahí pasó por otros grandes restaurantes como "Alejandro" (Almería) y "El Amparo" (Madrid), hasta terminar inaugurando su propio restaurante.
El restaurante "Yayo Daporta" abrió sus puertas en el casco histórico de su tierra natal en 2005. Su cocina es definida como cocina gallega actualizada, situada en primera línea de la restauración gallega y que cuenta con una estrella Michelin desde 2008.
Miembro del Grupo Nove, una asociación con más de 20 cocineros trabajando en red y haciendo fuerza para promocionar la cocina gallega a nivel nacional, apuesta por la cocina de vanguardia, siempre elaborada con producto de la tierra y el mar gallegos.
También ha colaborado en el libro "Rías Baixas, Territorio gastronómico", que ha sido galardonado con el premio Gourmand, Best in The World, al mejor libro de gastronomía local del mundo, y forma parte del grupo "running chefs" junto a otros cocineros amantes del deporte.
Jurado de la primera temporada de 'Top Chef'
Un formato de éxito internacional
'Top Chef' es uno de los formatos con mayor éxito internacional. Con 24 nominaciones a los Emmy y dos veces premiado, actualmente hay 13 versiones internacionales de 'Top Chef' y , en 2014, un total de 11 versiones internacionales del programa estarán en emisión en distintos países por el mundo.
Se han realizado también versiones en Francia, Canadá, Portugal, Grecia, Finlandia, Países Árabes, Rumania, Brasil, Suecia, Polonia, Vietnam e Indonesia.
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También se han producido diferentes spin offs: 'Top Chef: Masters', con cocineros consagrados; 'Top Chef: Just Deserts', con chefs de pastelería; 'Life after Top Chef', que muestra la vida profesional y personal de antiguos concursantes de 'Top Chef'; 'Top Chef Junior', con concursantes adolescentes; y 'Top Chef Estrellas', con celebrities.