Veinticinco despidos en tres meses. Este es sólo uno de los reveladores datos a los que se enfrentará Alberto Chicote nada más pisar el Café de Zamora, el reto que asume esta semana 'Pesadilla en la cocina' en la localidad que da nombre al negocio. Además, será la primera vez en el programa que abandone un negocio antes de finalizar su apertura.
alberto chicote en pesadilla en la cocina
El programa viaja hasta Castilla y León para conocer a Sole, una veterana hostelera con mucho carácter y un restaurante que, a pesar de su privilegiada ubicación, el casco antiguo, se encuentra hoy en horas bajas. Una situación que ha derivado en serios problemas económicos para su singular dueña.
El mal funcionamiento del negocio es evidente, pero las causas son completamente diferentes según se escuche la versión de la dueña o la de los empleados. Para ella, más centrada en encontrar culpables que en sacar el trabajo, el problema se encuentra en que nadie cumple sus exigentes órdenes. Por su parte, los empleados se lamentan de la desconfianza de la dueña y su falta de empatía hacia quienes trabajan para ella.
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Tras valorar ambas partes y ser testigo del caos que reina en sala y cocina del Café de Zamora, Alberto Chicote intentará hacerle ver a la dueña la necesidad de acercarse a su plantilla, confiar en ella y darle valor. Pero Sole no se lo pondrá fácil. Su enorme terquedad e intransigencia llevarán al chef a tomar una decisión sin precedentes: Alberto Chicote abandonará el restaurante sin finalizar su reapertura.