El primer canal de Euskal Telebista (ETB1) estrena este domingo 'Errazu' (Dime), un programa que estará presentado por Iban Garate y que analizará las diversas formas que toma el euskera en diferentes contextos y situaciones. La gastronomía, la meteorología, el deporte, la sanidad, la política e incluso la pesca o los carnavales serán algunos de los temas que se tratarán a lo largo de las próximas semanas. En cada uno de ellos nos encontraremos con diferentes expresiones, vocablos, dichos o refranes y todos serán a analizados de una forma amena y entretenida en 'Errazu'.
En cada programa, contaremos además con la colaboración de cinco o seis personas que nos ayudarán a recopilar las expresiones y vocablos que utilizan en cada situación.
Después visitará el restaurante Amume de Algorta, donde Mikel Zeberio preparará un plato de lo más tradicional: Zurrukutuna. Se trata de una receta que acostumbraban a preparar los marineros en sus barcos a base de sopa de ajo y bacalao.
Cogeremos las carrilleras e iremos hasta el restaurante Azurmendi de Larrabetzu. Allí, y de la mano del cocinero Eneko Atxa, aprenderemos las técnicas gastronómicas más modernas y las palabras con las que se designan.
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Además, con la ayuda del traductor Jabier Agirre, descifraremos los complicados menús de la comida moderna. Y, para terminar, María Gallastegi de Aretxabaleta preparará un rico bizcocho a la manera más tradicional.