Aparte de su talento en los fogones, Alberto Chicote ha obtenido su fama gracias a la capacidad que tiene de mantener la compostura ante los momentos más tensos que ha vivido en algunos de sus programas como 'Pesadilla en la cocina'. El chef visitó 'laSexta noche' para hablar sobre el capítulo de '¿Te lo vas a comer?' que trata sobre los productos de quinta gama que algunos restaurantes venden como "caseros". Durante la entrevista, Iñaki López quiso conocer cuál era el truco que tenía el invitado para controlar sus emociones ante estos momentos tan incómodos.
Alberto Chicote en 'laSexta Noche'
Bien es cierto que el cocinero ha tenido que hacer frente a situaciones realmente complicadas donde algunos de los participantes de sus programas han llegado a encararse con él. El chef ha explicado que principalmente intenta "mantener la mayor calma posible y que las cosas no se vayan de madre". "Si cuando la gente viene con los ánimos encendidos tú te enciendes, es peor", ha afirmado. Por ello, tanto él como los equipos que se encargan de realizar estos espacios intentan preguntar "con la mayor humildad posible" para evitar problemas. En caso de que las personas no quieran dar su testimonio se marchan del sitio.
Como ejemplo de uno de esos momentos tan tensos que ha vivido el presentador de las Campanadas de Antena 3, 'laSexta Noche' le ha puesto un vídeo de una conversación que tuvo el cocinero con unos testigos relacionados con el tema del reetiquetado, uno de los fraudes "más graves" que ha visto nunca el chef: "Hay mucha gente que está metida en el ajo. Es evidente que todo el mundo conoce una práctica muy fraudulenta que está haciendo mucho daño a la gente que está trabajando en el campo, en los invernaderos de Almería, y que parece que a nadie le interesa solventar y no entiendo por qué", ha afirmado Chicote.
Chicote se queja de las restricciones en hostelería
Aprovechando su intervención en 'laSexta Noche', Alberto Chicote ha querido denunciar el trato que está recibiendo el sector con las restricciones impuestas por el Gobierno para reducir la expansión del coronavirus: "Muchísima gente que tiene su negocio cerrado ahora mismo, o abierto con limitación de aforo, su perplejidad es porque todavía no se sabe por qué parece que la hostelería es la causa de todos los males".
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"En cuanto suben los contagios, lo primero es cerrar la hostelería. Eso creo que hace ver a la mayoría de la población que la visita al restaurante, bar o taberna es el foco mayor de contagios. Yo sigo sin ver ningún tipo de dato que indique que esto es así", ha lanzado el chef, quien considera que "en muchos establecimientos las normas se respetan muchísimo más que en las propias casas de las personas".