'MasterChef' se la jugaba en su 11ª edición cambiando todas las normas del juego: el doble de concursantes, dos galas a la semana, sorpresas de apariciones de delantales negros buscando un hueco en las cocinas y cambio de horario adelantando el prime time (hasta la Gala 9 con llegada de '4 estrellas' al access). Todo esto ha hecho que, sin duda, haya sido una edición muy especial a la par que excepcional, pues ya se ha confirmado que en su 12ª edición (si se confirma) se volverá al formato habitual de gala semanal y alrededor de 15 concursantes.
En total, han sido 25 galas las que han compuesto esta temporada de la edición de anónimos, en la que muchos aspirantes han luchado hasta el último momento para hacerse con el triunfo. El público ha estado atento en todo momento, llegando a firmar un 13,3% de share de media en toda la edición y contando con 1.349.000 espectadores de media.
Máximo en la final y mínimos preocupantes
La entrega más vista, como suele ser habitual, fue la de la gran final, donde vimos cómo Eneko y Álex se disputaban en el duelo. Con esta emisión del 19 de junio en la que supimos quién era el ganador, se marcó máximo de temporada al apuntar un 20,4% de cuota de pantalla y contar con 1.771.000 espectadores.
El jurado de 'MasterChef 11' junto a Eneko, el ganador
El mínimo de temporada lo encontramos en su cuarta entrega, cuando el capítulo de la eliminación de Carlota fue visto por 1.117.000 espectadores y firmó un 9,7%. Cabe matizar que fue la única vez que se cambió el día de emisión, pues se vio un domingo. Aun así, estos datos por debajo del doble dígito se volvieron a registrar en las galas 6 y 8, cuando fueron eliminados Tuki y Sergio.
| Audiencias de 'MasterChef 11', en La 1 | |||
| Nº Gala | Fecha | Espectadores | Share |
| Gala 1 | 27/03/2023 | 1 531 000 | 13,8% |
| Gala 2 | 28/03/2023 | 1.256.000 | 13,9% |
| Gala 3 | 03/04/2023 | 1.412.000 | 12,0% |
| Gala 4 | 09/04/2023 | 1.117.000 | 9,7% |
| Gala 5 | 10/04/2023 | 1.383.000 | 11,5% |
| Gala 6 | 11/04/2023 | 1.122.000 | 9,8% |
| Gala 7 | 17/04/2023 | 1.429.000 | 11,8% |
| Gala 8 | 18/04/2023 | 1.138.000 | 9,9% |
| Gala 9 | 24/04/2023 | 1.292.000 | 12,8% |
| Gala 10 | 25/04/2023 | 1.142.000 | 11,9% |
| Gala 11 | 01/05/2023 | 1.341.000 | 14,2% |
| Gala 12 | 02/05/2023 | 1.262.000 | 12,7% |
| Gala 13 | 08/05/2023 | 1.434.000 | 14,6% |
| Gala 14 | 09/05/2023 | 1.155.000 | 12,5% |
| Gala 15 | 15/05/2023 | 1.518.000 | 15,8% |
| Gala 16 | 16/05/2023 | 1.229.000 | 13,0% |
| Gala 17 | 22/05/2023 | 1.516.000 | 15,2% |
| Gala 18 | 23/05/2023 | 1.291.000 | 12,8% |
| Gala 19 | 29/05/2023 | 1.460.000 | 14,7% |
| Gala 20 | 30/05/2023 | 1.208.000 | 12,0% |
| Gala 21 | 05/06/2023 | 1.482.000 | 15,1% |
| Gala 22 | 06/06/2023 | 1.286.000 | 13,2% |
| Gala 23 | 12/06/2023 | 1.560.000 | 15,9% |
| Gala 24 | 13/06/2023 | 1.381.000 | 14,0% |
| Gala 25 | 19/06/2023 | 1.771.000 | 20,4% |
| Media | Marzo - Junio | 1.349.000 | 13,3% |
Supera la media de La 1
Este 13,3% es un dato enorme para Televisión Española, pues está muy por encima de la media de La 1. Si observamos la media de la cadena durante los meses en los que se ha emitido 'MasterChef 11' observamos que en marzo apuntó un 9,1%, en febrero firmó un 9%, en mayo subió a un 9,9% y en lo que llevamos de junio lleva registrado un 10,1% de media.
Aun así, la edición menos vista
Lejos han quedado los 3.421.000 espectadores de media de la primera edición de 'MasterChef' o el 23,1% de cuota de pantalla de media de la octava cuando durante la pandemia vimos ganar a Ana iglesias. Este año ha sido la edición menos vista, bajando las cifras registradas el año anterior, cuando apuntó un 14,6% de media y con 1.642.000 espectadores.
Una competencia que se endurece los martes
Por lo general, esta edición de 'MasterChef' ha tenido más fácil liderar los lunes que los martes, pues aunque en la competencia hubiese ciertos espacios en común, también ha habido otros que se lo han puesto difícil al talent culinario. En ambos días, se ha enfrentado en Antena 3 con 'El hormiguero' y 'Hermanos (2021)'; en Telecinco se ha encontrado los lunes desde 'La isla de las tentaciones', 'Mi casa es la tuya' o cine y los martes tenía un peso pesado al frente: 'Supervivientes: Tierra de nadie'.
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Las segundas cadenas se lo han puesto más fácil, pues siempre han quedado con sus ofertas por debajo de 'MasterChef'. Por lo general, los lunes ha ofrecido Cuatro 'Focus' y laSexta, 'El taquillazo'. Por su parte, los martes se emitía en la cadena de Mediaset 'Código 10' y laSexta más cine, o 'El jefe infiltrado' o fútbol.